Naše produkty Habanero
Habanero je synonymem pro výraznou pálivost - 200.000 - 300.000 SHU, která zanechá dojem i na zkušených milovnících chilli.
Tato velmi pálivá paprička pochází z Karibiku a je známá svou intenzivní pálivostí i nezaměnitelnou ovocnou chutí s nádechem citrusů a tropického ovoce.
Nejznámější je Habanero Red a Habanero Orange. Habanero Chocolate je trošku víc pálivé a chuť má zemitou; čokoládová je barva, ne chuť :-)
Habanero je ideální do domácích receptů, kde potřebujete přidat pořádnou dávku pikantnosti.
Co o chilli Habanero říkají Mexičané?
Mexičané o Habaneru říkají spoustu zajímavých věcí, pro ně je to víc než jen pálivá paprička. Například:
- "Habanero je králem kuchyně Yucatánu." V této oblasti Mexika je habanero klíčovou ingrediencí mnoha tradičních pokrmů, jako je například cochinita pibil (pečené vepřové marinované v achiote a pomerančové šťávě) nebo sopa de lima (polévka z limetky). Bez Habanera by tyto pokrmy prostě nebyly kompletní.
- "Pálivost Habanera je jako polibek od slunce." Toto poetické vyjádření vystihuje intenzivní, ale zároveň příjemný žár, který Habanero v ústech zanechává. Není to jen tupá palčivost, ale komplexní chuťový zážitek.
- "Habanero je lék i koření." Tradičně se Habanero používá v mexické lidové medicíně k léčbě různých neduhů, od bolesti zubů až po nachlazení. Věří se, že kapsaicin, látka zodpovědná za pálivost, má protizánětlivé a analgetické účinky.
- "Každý má své oblíbené Habanero." Existuje mnoho variant Habanera, lišících se barvou, tvarem a intenzitou pálivosti. Někdo má rád oranžové, jiný čokoládové, a každý si najde to své.
- "S Habanerem opatrně, ale s láskou." Mexičané vědí, že s pálivostí Habanera se to nesmí přehánět. Respektují jeho sílu a používají ho s rozmyslem, aby si plně vychutnali jeho jedinečnou chuť.
Tyto výroky ukazují, jak důležité místo má Habanero v mexické kultuře a gastronomii. Není to jen pálivá ingredience, ale symbol tradice, chuti a i určité hrdosti.
Nádherné Habanero - jak rostlina, tak i plody v barvě čokolády SHU: 200.000-300.000
