Bhut Jolokia Red - chilli pasta

Detailní popis produktu

Bhut Jolokia Red - indické bhútánské královské chilli

„Bhut“ v názvu Jolokia Bhut  sice často bývá překládáno jako „duch,“ ale ve skutečnosti toto slovo odkazuje na původní region papričky nebo komunitu, která ji tradičně pěstovala. Pochází z oblasti severovýchodní Indie, konkrétně států Assam, Nagaland a Manipur.

Co znamená Bhut Jolokia

1. „Bhut“ může odkazovat na etnickou skupinu Bhutia, která je v regionu rozšířená.
2. „Jolokia“ je místní termín pro „chilli papričku.“

Takže název by mohl být přesněji přeložen jako „chilli z oblasti Bhut“, což odkazuje na její geografický původ spíše než na nadpřirozené vlastnosti. V Ásámu je známá také jako bih zôlôkia, což znamená "jedovaté chilli". Podobně v Nagalandu, jedné z pěstitelských oblastí, se chilli nazývá Raja Mirja, což znamená královské chilli („Naga královské chilli“; také v romanštině nôga zôlôkia) a Bhut Jolokia (rovněž v romanštině bhût zôlôkiya).

Omyl s překladem „duch“ vznikl nejspíš díky marketingu a mystické povaze papričky, která je extrémně pálivá a „strašidelná“ pro ty, kteří ji ochutnají.  :-)

Jolokia chilli pasta

Tolikrát jsme od vás slyšeli, že chcete pastu, která nebude kyselá... Připravili jsme tedy pro vás exkluzivní sterilované čisté chilli pasty (97%)

• bez cukru,
• bez octa,
• bez přidané vody,
• bez zahušťovadel,
• pouze se špetkou soli
• a kapkou limetky.

Všechno z papriček námi vypěstovaných ve středních Čechách.