Olej paprikový sladký
Kód: 8033 8034 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Za studena lisovaný paprikový olej
Jenom z papriky - 100%. Žádná oliva, slunečnice, atd.
Používáme ho ke všem jídlům, které chceme obohatit chutí a barvou papriky (naložení, dressing, barvení, kořenění, do gulášů, omáček...).
Kromě toho, že jde o výtečnou základní surovinu, je kvůli její cenné nutriční hodnotě doporučená její pravidelná konzumace:
- Olej ze semínek papriky je bohatý na obsah kyseliny linolové (omega – 6), polynenasycené mastné kyseliny, je zdrojem vitamínů A a E, má vysoký obsah antioxidantů (např. γ-tokoferol) a obsahuje i karotenoidy.
- Kyselina linolová podporuje udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. 10 g oleje ze semínek papriky značky Rubin dodává tělu 70 -74% denní potřeby látek k udržení správného fyziologického účinku na zdraví.
- Obsahuje lutein a zeaxantin, které přispívají k zachování zdraví očí a ochraně ostrého vidění.
Od čeho má červenou barvu?
V průběhu vybírání semínek z plodu papriky se mezi semínka dostanou drobné části i z papriky, které se při lisování dostanou i do lisu a spolu se semínky jsou vylisované. A jak víme, olej v sobě barviva intenzivně rozpustí. Olej získává brilantní tmavě červenou barvu od karotenoidů, které se v něm přirozeně nacházejí, a obsahuje ho mnohem více než oleje ze slunečnice, palmy nebo z olivy. Bylo prokázáno, že olej ze semínek papriky obsahuje celkem 31 druhů karotenoidů, z nichž nejvíce je zastoupen kapsaicin, lutein, kapsorubin a β-karoten.
Great Taste
- ve světě jídel je cenou "Oscar". Krátce a stručně, logo Great Taste je symbolem, kterému můžete věřit a které zaručuje, že při nákupu jídla nebo pití s takovým logem máte v ruce opravdu výjimečně kvalitní produkt.
V Anglii na soutěži o titul Great Taste hodnotila rozhodčí komise náš olej z paprikových semínek následovně:
"Úžasná višňově červená barva, na šafránově žlutém podkladu. Při ochutnávání se hřejivost papriky projevuje jemně a nechává za sebou kořenitě dřevitou příchuť, která je opravdu příjemná. Už při ochutnávání oleje ze semen začal rozhodčí komise uvažovat o tom, jak mnohostranně by se tento produkt mohl použít, a neskutečné množství možností ho uchvátilo."
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.