Vezena Piperka

Rostlina:

• Druh: Capsicum annuum
• Původ: Severní Makedonie
• Výška: 50-70 cm
• Charakteristika: Středně vysoká rostlina s bujným olistěním a obrovskými plody.

Plod:

• Barva: Zraje od zelené do červené
• Tvar: Dlouhý a mírně zakřivený, s charakteristickými vráskami - „vyšívané chilli“ (název díky nepravidelným, jakoby „vyšívaným“, horizontálně drobným vzorům na povrchu lusků).
• „Výšivky“ jsou následkem hojení rozbité struktury buničiny po předchozím rychlém růstu následkem častých změn období sucha a hustých dešťů.
• Velikost: 10-25 cm dlouhé

Chuť:

• Profil: Sladká a aromatická s mírnou pikantností
• Použití: Vhodná pro pečení, grilování nebo přidání do salátů a různých pokrmů

Pálivost:

• SHU (Scoville Heat Units): Mírná, obvykle 1200 - 2000